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青瓜木耳炒蛋的做法

2021-05-01

  青瓜木耳炒蛋做法和步骤

  1、黄瓜洗净,切片;鸡蛋打到碗里,搅拌均匀成蛋液;虾皮温水洗过,沥干水分;木耳洗净切碎。

  2、锅内放油烧热后,倒入蛋液,煎熟后盛出。

  3、再起油锅,烧热后下入葱末和虾皮略炒,放入黄瓜片和木耳,翻炒几下后,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,再炒两下即可。

  4、小贴士:鸡蛋含丰富的'氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,是毋庸置疑的健康营养食品;黄瓜含有糖类和苷类,并有多种游离氨基酸,也是一款健康蔬菜,加入了虾皮和木耳的黄瓜炒鸡蛋,更是营养齐备。

青瓜木耳炒蛋

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